鱧寿司が・・・ＪＡＬの国際線エグゼクティブメニューに。
JAL国際線エグゼクティブクラス
和食メニューに鱧寿司を！
JAL、国際線エグゼクティブクラスで・・・（asahi.com配信）
JALは、国際線エグゼクティブクラスで新たな機内食サービスを展開する。
今回、プレミアム戦略の一環として、エグゼクティブクラスにグレードアップ
した食事メニューを取り入れるという。
また、機内食の充実に加え、サービス方法も見直し、より上質で“個”を
意識した機内サービスを展開する。この新しいエグゼクティブクラス機内食
サービスは、7月1日発のシカゴ線からスタートし、順次、対象路線を拡大する。
・・・（中略）・・・
今回の「魚三楼」特製夏メニューでは、鱧の棒寿司、すっぽんの煮凝り、
加茂茄子、オクラ豆腐など多彩な八種類の肴を、上質なこだわりの日本酒や
焼酎などとともに楽しめるという。
ＪＡＬがエグゼクティブ向けの食事メニューに鱧寿司を採用するんですね。
ウナギよりも、あっさりした味の鱧のほうが、
エグゼクティブな方や外国人の方に合ってるのかも知れません。
グルメ情報でも、こんな感じになってます。
外国人が集まるレストラン
外国の方にとっては、「京都」という日本文化に触れるという意味もあって、
「鱧（はも）」人気がある気もしますね。
