鱧（はも）料理
鱧（はも）入りカクテル！
鱧（はも）入りカクテル！ 鱧（ハモ）とじゅん菜のカクテル（ぐるなびレシピより） ■材料（４人前） ハモ 30g じゅん菜 大さじ2杯 キュウリ 1cm位 ・・・続きを見る
鱧寿司
鱧寿司 鱧寿司（懐石料理レシピより） ■材料（４人前） 鱧 1本 実山椒 適量、 寿司飯 適量 かけタレ※4： 濃口醤油 200ml、 味醂 200ml、 ざらめ 50g 寿司酢(・・・続きを見る
鱧の唐揚げカレー風味
鱧の唐揚げカレー風味 鱧の唐揚げカレー風味（cookpad.comより） ■材料（４人前） 鱧 ：半身 小麦粉 ：適量 ガラムマサラ ：小さじ１ クミン ・・・続きを見る
鱧の骨きり
鱧は骨がおおいんです だから、この職人技がある！ 鱧（はも）は美味しいのに、なんで？ 鱧（はも）って美味しい魚なのに、 なんで、関東では、それほど広まらないんだろう？ って、鱧を食べて・・・続きを見る
鱧（はも）しゃぶ
関西でもめずらしい？ 絶品の鱧しゃぶ♪ 真打登場！ 鱧（はも）しゃぶとは・・・ 読んで字のごとく、そのままです。鱧をしゃぶしゃぶで食べる・・・ それが『鱧（ハモ）しゃぶ』です。・・・続きを見る
焼き鱧（はも）
うなぎの蒲焼に匹敵 鱧（はも）の焼きも美味い！ 焼き鱧（はも）とは・・・ 大きく切った鱧を串に刺し、 ウナギ同様に、蒲焼に仕上げる料理。 見た目は、まるでウナギや穴子そのもの。見間違えるほどで・・・続きを見る
鱧（はも）の落とし／湯引き
一番、身近な鱧（はも）料理！ 鱧（ハモ）の落とし 『鱧（はも）の落とし』とは・・・ 鱧（ハモ）の落としは、 新鮮な鱧（はも）をさっと湯通しし、すぐに氷水で冷やしたものです。 この鱧（ハ・・・続きを見る
